通過平板計數(shù)法和篩選平板檢測分類設(shè)備 表面菌落總數(shù)和致病菌隨溫度變化的規(guī)律，研究 菌落總數(shù)、致病菌檢出率變化的影響因素及殺菌 劑對設(shè)備表面細菌的殺菌效果。實驗用儀器與試劑有恒溫培養(yǎng)箱 （上海精 宏實驗設(shè)備有限公司）、光學顯微鏡 （北京泰克 匯光科技有限公司）；菌落總數(shù)培養(yǎng)基：營養(yǎng)瓊 脂 （NA），用于細菌的增菌和培養(yǎng) （青島海博 生物技術(shù)有限公司）；志賀氏菌檢驗培養(yǎng)基：志 賀氏菌增菌肉湯、志賀氏菌顯色培養(yǎng)基、志賀 氏菌成套生化鑒定管、三糖鐵瓊脂；致瀉大腸 埃希氏菌檢驗培養(yǎng)基：營養(yǎng)肉湯、伊紅美藍瓊 脂、麥康凱瓊脂、腸道菌增菌肉湯、致瀉大腸 埃希氏菌生化套裝。

    戶外垃圾桶、垃圾二次分類點、垃圾轉(zhuǎn)運車 以及垃圾轉(zhuǎn)運站 4 種分類設(shè)備長期暴露于室外環(huán) 境，收集不同家庭的廚余垃圾，種類復雜，表面 滋生了大量致病菌。由于室內(nèi)垃圾桶只接觸一戶 居民，廚余垃圾的種類和數(shù)量相對較少，因此， 室內(nèi)垃圾桶只檢測出金黃色葡萄球菌。影響廚余垃圾分類設(shè)備表面菌落總數(shù)和致 病菌變化的因素中，溫度是主要影響因素，當環(huán) 境溫度高于 25 ℃時，微生物開始大量繁殖；及時 清洗廚余垃圾分類設(shè)備。